店に入ると、ただよう燻製の香り。 「木 - MOKU」 では、自家製の燻製を、その素材から純粋に楽しむことができます。 「木 - MOKU」 ならではの燻製料理も多数ご用意しております。

店内 落ち着いて、食事やお酒を楽しめる空間を徹底して追及したシンプルモダンな店内。インテリアは全て白と茶で統一されています。 この内装は、お客様が心地よい時間を過ごせるよう、細部に渡り、店長自らがデザインしたものです。

白い壁から、ソファ、テーブル、照明のセッティング、さらには表のサインボードに至るまで、そこかしこに店長の手作りのこだわりが徹底しています。

手作り燻製 店内の燻製の香りには理由があります。 「木 - MOKU」 でお出しする燻製はすべて、「木 - MOKU」のキッチンで作られたもの。 食材それぞれの性格に合わせて、その場で一つ一つ丁寧にスモークしているため、素材ごとに異なる「木 - MOKU」 独特の風味のヴァリエーションが楽しめます。